ブラジルのサンバゾン・アサイ・ハーベイターについての5つの興味深い事実
豊かな緑と豊かな生物多様性が共存するアマゾン熱帯雨林の奥地には、異なる生き方について学ぶべきことがたくさんあります。SAMBAZONのアサイー収穫者たちをご紹介します。彼らの生活は、私たちのトリプルボトムライン事業の根幹に深く織り込まれています。献身的な彼らは、アマゾンの生態系のバランスを維持する上で重要な役割を果たし、アサイーベリーの世界的な普及にも貢献しています。 SAMBAZONのアサイー収穫者の生活に関する5つの興味深い事実 1. アマゾンの熱帯雨林の生態系に関する知識 SAMBAZONのアサイー収穫者は、アマゾン熱帯雨林の環境を守る役割を担っています。この地域原産のアサイーヤシは、熱帯雨林の林床に自生しています。収穫者は伝統的かつ持続可能な方法でアサイーの果実を育て、生態系の繊細なバランスを損なわないようにしています。 エドゥアルド・S・ボンディジオは著書『アマゾンのカボクロとアサイーパーム：世界市場における森林農家』の中で、「実験と文化の伝播を通じて得られたヤシと氾濫原の生態に関する知識は、農家にとって最高の技術であった」と述べている。これらの収穫者にとって、アサイーは単なる商品ではなく、彼らの文化遺産と深く結びついている。アサイーの実は、何世紀にもわたって先住民コミュニティの主食であり、食料だけでなく収入源も提供してきた。SAMBAZONは、何世代にもわたってこれらの木々を守り、育ててきた地域社会と緊密に連携している。 2. 手のひらの他の用途を見つける アマゾン熱帯雨林には、アサイーの木以外にも、収穫者が活用する資源が豊富にあります。SAMBAZONのアサイー収穫者にとって、森は日々の生活に不可欠な役割を果たしています。ブロンディツィオ氏が説明するように、アマゾンの地元の収穫者は、森の恵みを認識し、活用しています。 「21種のヤシには、雨期に食べる森の果実や、家や魚の罠を建てるのに使われる繊維や茎などの一般的な原材料など、200種類以上の多様な用途と応用があります。」 アグロフォレストリーの知識を持つ収穫者にとって、森林は栄養価の高い食料や薬を提供し、原材料の市場からの独立の源泉となる。それは彼らの生活の重要な一部である。 生産性の向上、世帯を維持する方法、そして市場に波及する経済的機会の創出です。 3. 収穫者たちが暮らす家とコミュニティ アマゾン熱帯雨林の川沿いに佇むSAMBAZONのアサイー収穫農家の家々は、毎日2～4メートルの高さに達することもある潮の満ち引きから守るため、支柱の上に建てられています。この高台は風通しが良く、水と漁場へのアクセスも良好です。 ほとんどの住居の周囲には庭があり、バナナ、グアバ、カカオ、ライム、ココナッツといった在来種や外来種が植えられています。これらの庭は、調味料、薬、食料、そして美しく咲き誇る花々を提供してくれます。ブロンディツィオ氏によると、「家は完全に地元の植物資源だけで建てられます…植物の一部で建てられた家は、室内の温度を快適に保ちます」。これはブラジルのアマゾンの暑さの中では重要なことです。 4. 食料としての魚と輸送手段としての船 アマゾン川の河口には、生命の息吹が感じられる川が流れている。「この地域の多くの農村部や都市部の人々にとって、魚は主要なタンパク源です」とブロンディツィオ氏は説明する。地元の人々は、環境、潮汐、川の多様性に基づいた魚の生態について深い理解を持っています。 カヌーは漁業に使用され、モンタリアまたはカスコと呼ばれ、硬い木材で作られ、長さは2～4メートルです。モンタリアはより大きく、鮮やかな色彩で飾られ、漁師やその恋人、そして彼らの希望や夢の名前が誇らしげに掲げられています。モンタリアは小型のモーターや帆を使用しますが、カスコは小型で一本の胴体から作られ、水上を進むには漕ぎ手が必要です。 5. ハーベスターの生活とSAMBAZONの世界的な影響 SAMBAZON はフェアトレードの原則に尽力しており、アサイーの収穫に関わるコミュニティに利益の公平な分配が還元されることを保証しています。 サポートするだけでなく SAMBAZONは、収穫者の生計を支援するだけでなく、教育から医療に至るまで、地域開発プロジェクトへの資金提供を通じて、前向きな変化に投資しています。最新の情報については、こちらをご覧ください。 フェアトレードプロジェクトはこちら。 SAMBAZONのアサイー製品は、アマゾンの熱帯雨林をはるかに超えて広がり、世界的な現象となっています。SAMBAZONを選ぶことで、消費者は持続可能なサプライチェーンに貢献し、フェアトレード認証とオーガニック認証のガイドラインに従うアサイー収穫者の生活を支えています。 アサイーの美味しさを堪能する中で、このアサイーベリーがアマゾン熱帯雨林をはるかに超えて広く行き渡ることを可能にしている収穫者たちの存在を認識することは不可欠です。SAMBAZONのアサイー収穫者たちは、その実践とライフスタイルを通して、アマゾン熱帯雨林の生物多様性保全の重要性を示し、責任ある食料生産の未来に向けた模範を示しています。ですから、次に紫色の笑顔を味わうときは、それを丁寧に収穫した人々の手を思い出し、地域社会に貢献するトリプルボトムラインの企業を支援してください。 ソース ブロンディツィオ、エドゥアルド S. (2008)。 アマゾンのカボクロとアサイーパーム：世界市場における森林農家。 ニューヨーク植物園プレス。
フェアトレードの最新情報：2020プロジェクトの完了とプロジェクト2021 - サンジョアンバティスタコミュニティのエンパワーメント
アマゾンで私たちが活動するコミュニティの成長に対する継続的な取り組みの一環として、最新のフェアトレード プロジェクトに関する重要な最新情報をお知らせできることを嬉しく思います。
Sambazonでの安全週間：安全な作業環境を確保します
Sambazonでは、工場で高い基準、安全性、事故予防を維持するというコミットメントに誇りを持っています。このブログでは、今年の安全週間での経験について、従業員の経験と、この経験が現代的で安全な工場の目標にどのように貢献するかについて直接聞きます。
AsçaítreeがAmazon Rainforestで使用される6つの方法を垣間見る
「地球の肺」とも呼ばれるアマゾンの熱帯雨林は、生物多様性と天然資源の宝庫です。その数々の恵みの中でも、アサイーの木は、アマゾンの熱帯雨林を故郷とするコミュニティにとって、キーストーン（要となる樹種）として際立っています。 このブログでは、アマゾンの人々によるアサイーの木の多様な用途と、アマゾン熱帯雨林の生物多様性に取り組んでいるブランドであるSAMBAZONがどのようにこの素晴らしい果物をおいしい製品に変えているかを探ります。 アサイーの木：アマゾンの多用途なキーストーン種 栄養豊富なアサイーベリー アサイーの木の真髄は、その果実、アサイーベリーにあります。この小さく濃い紫色の果実には、抗酸化物質、健康的な脂肪、食物繊維、アミノ酸といった必須栄養素が含まれています。アマゾンの人々は、何世紀にもわたってアサイーを主食として、栄養価が高く美味しい果肉を作るために利用してきました。 エドゥアルド・S・ボンディジオは著書『アマゾンのカボクロとアサイーパーム：世界市場における森林農家』の中で、「キャッサバ粉とともに、アサイーの実は、氾濫原の首長制から宣教師による占領まで、そして総局政策やゴム経済の好況と不況を特徴とする社会変革の時代を通して、この地域の様々な歴史的時代を通して、農村部の食生活に継続的なカロリー源を提供してきた」と説明しています。 伝統的なアマゾン料理 アサイーベリーはアマゾン料理に欠かせない食材です。地元の人々はアサイーを使って、「アサイーボウル」や「アサイータピオカ」など、様々な料理を作っています。これらの料理は美味しいだけでなく、アマゾンでの日々の厳しい生活を支えています。ボンディジオ氏は、「主な生産期には、アサイーの果実は農村部の世帯のカロリー摂取量の15%から30%を占めます」と述べています。 ブラジル人が他の方法で アサイーを食べる「アサイーは通常、キャッサバ粉、魚、牛肉、ジビエ、エビなどと一緒に食事に食べられますが、砂糖と氷（入手可能な場合）を加えることもあります」とボンディジオ氏は言います。これは、世界中のほとんどの人が知っている冷凍アサイーボウルとは全く異なります！ボンディジオ氏の本には、「sem açaí continuo com fome（アサイーなしでもお腹が空く）」という地元の言い伝えが載っています。 アサイーの薬効 アサイーはアマゾンの人々にとって単なる食料ではなく、薬としても利用されることが多い。アマゾンのヒーラーたちは、アサイーの実が様々な病気の治療に潜在力を持つことを古くから認識してきた。抗炎症作用があると考えられており、現地では関節痛などの症状の緩和に用いられている。アサイーの根にも薬効がある可能性がある。アサイーの多様な用途に関する研究は、医学研究において成長著しい分野である。 原料として使用されるアサイー アサイーは建築物や家庭用品の原料として使われています。ボンディジオ氏は、「代替品が利用できる場合は他の素材で代用されることがありますが、ヤシは耐久性、美観、そして価格の面で常に高く評価されています」と説明します。さらに、ヤシは漁具の製造に使われ、時には屋根材としても使用されることがあり、「植物の一部で建てられた家は室内を快適な温度に保ちます」と説明しています。また、他の工業用途も考えられます。ボンディジオ氏は、「紙パルプ（幹）、油（果実/果肉）、動物の飼料（果実/種子）、有機土壌（種子）、インク（果実/果肉）」に加工できる可能性があると説明しています。 パームハート アサイーの木は心臓を採取するために収穫されますが、残念ながら木を枯らしてしまいます。幸いなことに、今ではアサイーベリーの人気が高まっているため、この目的でアサイーの木が採取される可能性は低くなっています。 持続可能な経営 アサイーの木は地元住民や先住民によって維持管理されており、アマゾンの熱帯雨林の保全に貢献しています。アサイーを栽培することで、地域社会は森林伐採から土地を守り、生態系の繊細なバランスを維持するよう促されます。ボンディジオ氏は、「過去20年間で、アサイーは河川沿いの世帯の大多数、そしてこの地域の多くの農村部や先住民保護区にとって最も重要な収入源となっています」と説明しています。 ガブリエル・ダマスコ博士率いる独立系 生物多様性研究2022年1月に発表された、アマゾン熱帯雨林の樹木種に焦点を当てた論文「アサイーアグロフォレストリーの認証はアマゾンの樹木相の保全ポテンシャルを高める」において、この研究が報告されました。この研究は、認証を受けた持続可能なアグロフォレストリーが、規制されていない採取による環境への悪影響を軽減する上で重要であることを明らかにしました。 認証管理された森林では、50%以上多くの 樹種植物や動物にとって、より保護された生息地を提供し、保護を強化しました。アサイーヤシは先駆種として機能し、生息地の保全と炭素貯蔵に不可欠な老齢樹の成長を助けました。さらに、認証された伐採地では絶滅危惧種の個体群が密集しており、アマゾン熱帯雨林の生物多様性を守る上で持続可能な慣行の重要性が浮き彫りになりました。また、この研究では、適度に管理され伐採が少ないアサイー林では種の豊富さが増していることが示され、フェアトレード認証を受けたアサイー林の管理が在来樹の保全に効果的であることを示唆しています。 サンバゾン：ブラジルアマゾンの持続可能な管理への取り組み 倫理的な調達 SAMBAZONは、何世代にもわたってアサイーの木々を守り育ててきたアマゾンのコミュニティから直接アサイーベリーを調達することに誇りを持っています。地元の収穫者と協力することで、SAMBAZONは持続可能な栽培方法を支援し、彼らの努力に見合った公正な報酬を維持しています。 オーガニック認証とフェアトレードの実践 SAMBAZONはオーガニック認証の維持を重視しており、 公正取引 収穫方法。SAMBAZONのアマゾン熱帯雨林の健全性を守るという取り組みは、この地域に住み、働く人々の価値観と一致しています。ボンディジオ氏は、「アサイーを通して、消費者はアマゾンの自然の象徴的な力、先住民の知恵、そして社会環境問題への貢献に直接触れることができます」と説明します。 サンバゾンの栄養製品 SAMBAZONの製品ライン アサイーベリーの驚くべき多用途性を示します。アサイーボウルからジュース、スムージーパックまで、私たちは世界中の人々がこのアマゾンのフルーツのおいしさを楽しめるおいしくて便利な方法を提供しています。 アサイーの木の保存 アサイーの木は、アマゾン熱帯雨林の力強いシンボルです。SAMBAZONは、地域社会を支援し、アマゾン熱帯雨林の維持に協力することで、アサイーの木とその恵みが未来の世代にも受け継がれるよう尽力しています。 SAMBAZONのアサイー製品を味わう際には、アマゾン熱帯雨林の活気ある文化と生態系と、その食との繋がりを思い出してください。SAMBAZONをお楽しみいただくことは、生き生きとした生態系と、そこに住む人々の生活の保全に貢献することになります。 ソース ブロンディツィオ、エドゥアルド S. (2008)。 アマゾンのカボクロとアサイーパーム：世界市場における森林農家。 ニューヨーク植物園プレス。
私たちのフィールド技術者に会う：持続可能性における情熱と目的を団結させる
変化し続けるサステナビリティの雇用市場において、環境の守り手として活躍する献身的なフィールドテクニシャンたちの知られざる物語をご覧ください。フェアトレード認証とオーガニックアサイーの維持から、熱帯雨林の収穫者との信頼関係の育みまで、彼らの歩みは情熱と目的の証です。ガブリエル、エドソン、アンジェラと共に、エメラルドグリーンの樹冠の下で、ありのままの瞬間を捉え、彼らの経験とあなたの経験を繋ぐ旅にご参加ください。教育、献身、そして環境への貢献が共生する姿に、きっと感動するはずです。
変化のための会話：Eco Enterprises FundとSambazonをフィーチャーした彼らの美術展について学ぶ
イノベーションと目的を定義づけるストーリーからインスピレーションを受け、学び、活力を得る準備をしましょう。 エコエンタープライズ ファンドIII そして彼らのアート展 フィンデヴ。
アマゾンの生物多様性保全：樹種の豊かさに関する調査結果
アマゾン熱帯雨林は、地球上で最も生物多様性に富んだ場所であり、驚くほど多様な樹木が生息しています。それぞれの樹木が生態系において重要な役割を果たしており、森林破壊と気候変動はこれらの樹種にとって大きな脅威となっています。 2020年、私たちはフェアトレード認証の伐採地域に焦点を当てた生物多様性調査を開始し、そこに生息する野生生物や種の測定と記録を行いました。私たちは豊富な知識を得ることができました。この調査で発見された注目すべき樹種について、もっと詳しく知りたいと思いませんか？ アマゾンの熱帯雨林 アマゾンの荘厳な生態系は、無数の生物の安息の地であるだけでなく、地球規模の炭素循環においても重要な役割を果たしています。16億エーカーの面積を誇り、8か国と1つの地域にまたがり、世界の生物多様性の10%を占めています。この地域の存続は危うく、すでに20%以上の地域が、焼畑農業の壊滅的な影響をはじめとする様々な要因によって壊滅状態に陥っています。焼畑農業は、その壊滅的な影響の大きな要因の一つです。 この脅威に立ち向かう団体の一つが、アマゾン熱帯雨林の生物の保全と保護に尽力するレインフォレスト・トラスト財団です。同財団の保全活動基金は、地元の保全パートナーが管理する公共および民間の自然保護区の設立を支援しています。 SAMBAZONの認証伐採地域における生物多様性調査 伐採地域における生物多様性への理解を深めるため、私たちは35,000米ドルの研究助成金を拠出しました。カリフォルニア大学バークレー校の著名な科学者と米国およびブラジルの研究者チーム*が主導するこの独立研究は、伐採業者とフェアトレード認証を受けた当社の慣行がアマゾン熱帯雨林の生態系に与える影響を分析することを目的としていました。 ガブリエル・ダマスコ博士の指導の下、 Ph.D。、その 生物多様性研究2022年1月に発表された報告書「アサイー・アグロフォレストリーの認証はアマゾンの樹木相の保全ポテンシャルを高める」は、この地域の樹木種に焦点を当てています。まず、アマゾンにおける無秩序な伐採が環境に及ぼす悪影響を浮き彫りにし、認証された持続可能なアグロフォレストリーが森林伐採の削減に重要であることを強調しました。 調査の結果、認証を受けた管理林では平均50%以上の樹種が生息しており、様々な動植物にとってより優れた保護と生息地となっていることが明らかになりました。さらに、アサイーヤシは先駆樹種として機能し、成熟林の優占種となる老齢樹の成長と定着を促進します。老齢樹は成熟林の優占種となり、生息地の保護と炭素貯蔵に重要な役割を果たします。認証を受けた伐採地では絶滅危惧種の個体数が密集していることが示され、持続可能な森林管理がアマゾン熱帯雨林の貴重な生物多様性にもたらす価値をさらに高めています。 認定伐採地域における樹木種に関する調査結果 有機栽培やフェアトレードの伐採方法に従い、森林をほぼ手つかずの状態に保つことで、美味しいアサイー以外にも、森林に付加価値がもたらされる可能性があります。研究者によって記録されたアサイーには、34の植物科に分布する131種が含まれ、その中には国際自然保護連合（IUCN）によると絶滅が危惧されている種（Virola surinamensis）も含まれています。 この研究では、適度に管理されたアサイー林の一部の地域（伐採が少ない地域）では、管理されていない地域よりも種の豊富さが顕著であることも明らかになりました。これは、フェアトレード認証を受けたアサイー林の管理が、伐採地における在来樹木を効率的に保全する手段となる可能性を示唆しています。 上のグラフは、上位 10 種の個体数、頻度、基底優勢度 (樹木密度) に基づいて、その相対的な重要度を示しています。IUCN によって絶滅危惧種に分類されている Virola surinamensis は、認定伐採地域で最も優勢な樹木です。 以下に、伐採地域に豊富に生息する樹木種をいくつかご紹介します。アマゾンの住民はこれらの植物を高く評価しており、私たちの伐採コミュニティは何世代にもわたってこの森を家庭薬の貴重な資源として活用してきました。SAMBAZONはこれらの特性や主張を推奨または宣伝するものではありませんが、地域社会から学んだことを喜んで共有いたします。 ダマスコ博士は次のように説明しました。「アサイー生産者の実態や日常生活を知るのは、実に興味深いことです。地元の人々は森のことを非常によく知っています。こうした経験的な知識は大学や学校では得られません。もし生産者たちが正しい方向へ向かえば、アマゾンの保全ははるかに効果的なものになるでしょう。」 認定伐採地域で見つかった樹種の用途 アンディロバ アンディロバ（学名：Carapa guianensis）は、マホガニーやスギなどを含むセンダン科の樹木です。直立した円筒形の幹を持ち、高さは最大130フィート（約40メートル）に達する大きな常緑樹です。アンディロバから採れる油は、南米では効果的な蚊よけとして利用されており、炎症やかゆみに局所的に塗布すると効果があります。また、地元の人々はマラリア、腹痛、空咳などの治療に内服しています。 ムトゥティ プテロカルプス・サンタリノイデス（Pterocarpus santalinoides）はマメ科の樹木で、高さは10メートルから15メートルに及びます。花はオレンジと黄色で、他の植物を保護し、土壌を豊かにします。焙煎した種子は食用となり、樹皮、根、葉は採取地域では気管支炎、腹痛、睡眠病の治療薬として利用されています。 プラカシ プラカクシ（ペンタクレトラ・マクロバ）は、直立した幹と密集した葉を持つ、高さ130フィート（約40メートル）にも達する常緑樹です。樹液は傷口の洗浄に、樹皮は防腐作用、催吐作用、止血作用があり、葉は水痘や麻疹の治療に、種子はかゆみ止めの絆創膏の原料として用いられます。また、この木の葉は他の植物や動物に日陰と生息地を提供し、根は土壌浸食を防ぎ、周囲の環境の安定に貢献しています。 ウブス マニカリア・サシフェラ（学名：ウブス）は、高さ24メートルにも達する細長いヤシの一種です。この木は、2つの際立った特徴を持つため、大変興味深い木です。1つは、草食動物から身を守るために密集した鋭い棘に覆われていること、もう1つは、木の根元から伸びる支柱のような大きな根です。この根のおかげで、密集した熱帯雨林の中で日光を奪い合うために「歩く」、つまり体勢を変えることができます。大きな葉はしっかりとしていて丈夫なので、屋根や帆として使われ、耐久性のある家屋の覆いとして使われます。 イエローモンビン イエローモンビン（学名：spondias mombin）は熱帯果樹の一種で、高さは10メートルから15メートルです。黄色またはオレンジ色の果実は甘酸っぱく、生で食べることもできます。また、砂糖を加えて煮詰め、ジャム、アイスクリーム、ジュース、ピクルスなどにすることもできます。樹皮と花は地元ではお茶として利用され、消化器系の疾患、腰痛、喉の痛みなどに効果があります。 パルメイラ・ムルムラ パルメイラ・ムルムラ（学名：アストロカリウム・ムルムル）は、メロンのような甘酸っぱい香りの果実をつける、大型のヤシの木です。種子からは豊富なエキスが抽出され、美容業界ではシャンプー、コンディショナー、保湿スキンケア製品の原料として使用されています。地元の人々は、果実からペーストを作り、捻挫や骨折の治療に使用しています。 ホワイトウクバ Virola surinamensis（ホワイト・ウクバ）は、絶滅危惧種の常緑樹で、高さは最大130フィート（約40メートル）に達します。幹は咳止め、消毒剤として、また皮膚を柔らかくしたり、鎮静させたりするために用いられます。樹皮は歯の膿瘍治療のためのうがい薬として使用されます。また、鳥類、昆虫、哺乳類など、様々な動物の生息地と食料源となっています。 これらの貴重な樹種の長期的な生存を守るためには、保全活動と責任ある管理が不可欠です。本研究の結果は、アサイーの持続可能かつ認証された伐採が、高い生物多様性を育む手つかずの森林の保全や、地球規模の気候変動を悪化させる森林破壊の防止など、大きな利益をもたらすことを示しています。 認証を受けた管理林は、樹種の多様性を高め、より高齢で大きな樹木の成長を促進し、絶滅危惧種にとって好ましい生息地を創出することで、その驚くべき保全効果を実証しています。これらの結果は、持続可能な森林経営への私たちのコミットメントを実証するものであり、責任あるアグロフォレストリーがアマゾン熱帯雨林の貴重な生物多様性の保全において果たす重要な役割を浮き彫りにしています。 *著者一覧: ガブリエル・ダマスコ、 Ph.Dマンディ・アンハルト...
Sambazonのフットプリント：GHG排出量の測定
私たちは、カーボンフットプリントを監視し、持続可能な未来への貢献を確実にするために、自らの役割を果たすことに尽力しています。排出量を削減し、より環境に配慮した事業活動を行うための、革新的で新しい方法を模索し続けます。地球と国際社会の健全性は、私たちが今日下す決断にかかっていることを認識しています。
より地球に優しい5つの方法
まだ地球の日を祝っていないなら、今すぐ毎日を地球の日として過ごしましょう！日常生活で地球に優しくなるための、簡単に選べる5つの方法をご紹介します。SAMBASSADOR の Rose Machado による素晴らしい写真例をご紹介します。 日々の活動がもたらす悪影響を軽減するために持続可能な変化を起こすことで、地域社会の改善に確実に取り組むことができます。 自転車に乗る 近所への通勤は、車ではなく自転車に乗りましょう。四輪車から二輪車に買い替えれば、良い運動になり、ガソリンの消費も抑えられます。車の運転は二酸化炭素排出量の大きな原因です。環境に優しい通勤に切り替えることで、二酸化炭素排出量を削減し、誰にとってもよりクリーンな環境を維持できます。 自転車に乗ることは、ガソリンスタンドで支払うお金が減るので、毎月の支出を抑えるのにも最適な方法です。また、素晴らしい運動にもなります。身体を大切にしながら、お金を節約しながら、目的地まで行き、自転車で素晴らしいアウトドアを楽しむ？これはまさにwin-win-win-winです！ プラスチックの使用を減らす 私たちの社会において、完全にプラスチックフリーになることは難しいかもしれませんが、使い捨てプラスチックやプラスチック製品の使用量を減らす方法を見つけることは、二酸化炭素排出量の削減に役立ちます。手軽に食べられるアサイーボウルは、持ち運びに便利な食事として、プラスチック廃棄物の削減に最適です。 近所のスーパーで朝食やランチとしてテイクアウトできるものの多くは、品質が低く、リサイクルできないプラスチック容器で包装されています。だからこそ、美味しい「すぐに食べられるアサイーボウル」を選ぶことで、必要な利便性が得られるだけでなく、後でリサイクルする際にも安心感を得られるのです。 すぐに食べられる、持ち運びに便利なオーガニックアサイーボウルは、100%植物繊維製の容器に入っています。ボウル、フィルム、スリーブ、そしてこのパッケージの接着剤はすべて、PFASフリーでFSC（森林管理協議会）認証の植物由来素材を使用しています。私たちは、業界のあり方を変える可能性のある、新たな持続可能なソリューションをテストしながら、プラスチック汚染の削減に尽力しています。 お客様が、食事を終えた後に「すぐに食べられるアサイーボウル」をクリエイティブな方法で活用されているのを見て、とても嬉しく思っています。ボウルはリサイクルも可能ですが、種まき容器として活用し、美味しい果物や野菜を植えるのもクリエイティブな活用法の一つです。この楽しい動画をご覧ください。 チュートリアル 自宅で芽吹きの庭を作る最善の方法を見てみましょう。 エネルギー使用量を削減 使用していない電気や電子機器のプラグを抜くことは、常に重要です。エネルギー使用量を減らすことは簡単で管理しやすく、節約にもつながります。外出するたびに、暖房やエアコン、そして照明が消えていることを確認してください。発電は気候変動に寄与する大きな二酸化炭素排出源であり、私たちもその削減に貢献できます。 私たちがよく実践している方法の一つは、夜にキャンドルに火を灯し、家の電気を消すことです。省エネになるだけでなく、一日の終わりにリラックスできる雰囲気を家庭にもたらしてくれます。そしてもちろん、明るくて良い香りが漂う家は、誰もが憧れるでしょう。 リサイクル！エナジードリンク 可能な限りリサイクルに努めましょう。目標は、ゼロから作らなければならない新しいプラスチックやその他の素材の量を減らすことです。また、一度使っただけで捨てるのではなく、再利用することでプラスチックの寿命を延ばすという選択肢もあります。アート作品を作ったり、再利用可能な容器として使ったり、使用済みの容器を新しい命に変えるクリエイティブな方法に挑戦してみましょう。 プラスチックをリサイクルする際は、特にリサイクルが難しいプラスチックについては、お住まいの地域のガイドラインを必ず確認してください。例えば、ガラス瓶はラベルをはがし、洗う必要があります。また、郵便で届いた箱は必ず分解しましょう。 服装に関しては良い選択をしましょう 日々の生活の中で地球に優しく過ごすもう一つの方法は、古着を寄付することです。埋め立て地では、繊維廃棄物は分解されるまでに何百年もかかり、その過程で温室効果ガスを排出することもあります。 リサイクルショップで買い物をし、ファストファッションを避けることは、過剰消費文化に加担しないための効果的な方法です。新しいものを選ぶ場合は、品質が良く、長持ちするものを選びましょう。私たちが愛用しているブランドの一つ、パタゴニアは、顧客が使用済みの衣類をリサイクルしたり、本来捨ててしまうはずだったものを修理したりできるプログラムを複数用意しています。 以上が、今日から始められる、環境負荷を軽減し、母なる地球を大切にするための5つの簡単なステップです。結局のところ、地球は私たちの故郷であり、未来の世代のために大切にしていくことが大切です。家庭での小さな変化は大したことではないように思えるかもしれませんが、私たち全員が力を合わせ、持続可能な選択を行い、危険な人間活動から地球を守ることで、その積み重ねは大きな成果へと繋がります。 SAMBAZONでは、CEO兼共同創業者のライアン・ブラックが私たちの声明で述べているように、「私たちの目標、努力、欠点、そして模範的な企業市民であり、未来の持続可能なビジネスとなるための進捗状況を透明に示す」取り組みを行っていることを誇りに思っています。 インパクトレポートぜひ読んで、下のコメント欄で感想をお聞かせください。
当社の持続可能性の更新：ゼロ廃棄物への道
SAMBAZONでは、適切な在庫管理を徹底することで、廃棄物の削減に全力を尽くしています。これはビジネスにとって良いだけでなく、地球環境にとっても良いことです。廃棄物、包装、プラスチックの使用に関して、より循環型経済の実現を目指し、事業のあらゆる側面を考慮しています。最終的な目標は、包装が循環し続け、廃棄物や汚染物質となることがないようにすることです。 私たちは、SAMBAZONが地球環境保護に全力を尽くしていることをご理解いただきながら、アサイーのおいしさをお客様に安全にお届けすることを目指しています。このブログでは、過去1年間に廃棄物に関する全体的なパフォーマンス向上に貢献してきた様々な取り組みについてご紹介します。 残った種をエネルギーに変える！ 食品加工で発生する廃棄物を削減する方法の一つとして、種子の寄付があります。アサイーベリーの90～95%は種子でできていることをご存知ですか？本来であれば廃棄されるはずだった種子はすべて、エネルギー源として寄付されています。 当社の埋立廃棄物削減率は99%を超えています。これは、廃棄物のほぼすべてをエネルギーに変換、再利用、またはリサイクルしていることを意味します。種子は廃棄物の97.48%を占め、残りの2.52%は主に再利用（34%）、堆肥化（10%）、またはリサイクル（15%）されています。その他の廃棄物のうち、埋立処分されるのはわずか29%であり、この数値を削減していく予定です。 パートナーを賢く選ぶ 私たちは提携しています デナリ社環境サービス会社である同社は、食品廃棄物を埋め立て処分から転換するために尽力しています。同社は米国最大級の有機物リサイクル業者の一つで、様々な有機物を回収・リサイクルし、多様な産業・商業製品へと再生するサービスを提供しています。同社は、本来であれば埋め立て処分されるはずだった年間600万トン以上の有機物を回収・リサイクルしています。これらの有機物は、バイオ燃料、浄水、家畜飼料、堆肥用土壌、有機肥料の製造に利用されています。 破損、期限切れ、または食品品質規格を満たさない製品は、再利用、リサイクル、または精製されて副産物が作られます。デナリ社は製品自体の処理とリサイクルだけでなく、製品が入った包装の選別、集約、リサイクルも促進しています。当社の金属ドラムは、デナリ社によってレストランからの食用油の輸送に再利用されています。 Tじゃあ食用油をバイオ燃料に変えたらどうだ？ 私たちは、廃棄物を再利用して地球を再生することを目指す企業と提携できることを誇りに思います。 パッケージの改善 パッケージの選定にあたっては、食品の安全性、食品廃棄物、輸送重量、エネルギー使用量、廃棄物削減、生産効率といった要因を考慮しています。世界中の多くの企業と同様に、SAMBAZONもプラスチック汚染への貢献を継続的に削減できると認識しています。そのため、専任チームを編成し、新たな堆肥化可能な素材や技術の試験にリソースを投入しています。 私たちは業界内でも変革を先導してきました。2018年には、 One Step Closer (OSC) パッケージング共同体 埋立地、海洋、そして地球から石油由来のプラスチックを除去することを目標としています。 パッケージング・コラボラティブの主要な取り組みの一つは、ブランド各社が堆肥化可能なフレキシブルフィルムへの移行を支援することです。この協働ネットワークを通じて、代替が難しい冷凍フレキシブルフィルムに代わる、実用的な植物由来の代替品の開発、試験、そして実証実験を行っています。これは複雑な問題ですが、解決できれば冷凍食品からプラスチックをほぼ排除できるようになります。 新しいパッケージングイノベーション：スムージーキューブ 当社の最新かつ最高の製品イノベーションであるアサイースムージーキューブは、外出先でアサイーを楽しむのに最適な選択肢であるだけでなく、革新的なパッケージも備えています。この新製品では、特にプラスチックをはじめとする過剰な包装を削減する方法を模索しました。この製品では内箱が不要になったことで、アサイーを手軽に楽しめるだけでなく、より持続可能なパッケージの代替品も提供できるようになりました。 内側のフィルムを取り除き、外側に紙製のライナーを使用することで、類似製品と比較して、1オンスあたりの重量を43%削減しました。アサイースムージーキューブへの反響を大変嬉しく思っており、今後も美味しい味、機能性、そしてパッケージングを兼ね備えた新製品の開発に尽力してまいります。 国際的な環境への影響 昨年は特に植物繊維の すぐに食べられるボウル 世界市場へ。SAMBAZONは50カ国以上で販売されています！国際市場では、製品の78%が植物由来カテゴリーに属しており、その多くは100%植物繊維ベースのボウルによるものです。環境の観点から、当社のReady to Eatボウルは大きな反響をいただいており、アサイーのおいしさのパワーを世界中に広めていくことに興奮しています。 ブラジルのリサイクルプログラムの最新情報 ブラジルで販売される製品のパッケージの影響を削減するもう一つの方法は、 ユーレシクロ認定プログラムユーレシクロ 市場に投入した使用済み包装と同量の包装がリサイクルされることを保証するプログラムです。このプログラムでは、追跡技術と外部監査を活用し、包装がリサイクルのために適切な場所に送られていることを確認しています。SAMBAZONでは、2022年に18.76トンの包装がリサイクルされました。このプログラムから得られた資金は、リサイクル選別センターへの資金提供にも充てられ、ブラジルにおけるリサイクルチェーンの拡大に貢献しています。 SAMBAZONでは、あらゆる廃棄物を考慮しています。ブラジルの工場では、使用できなくなった製品について、様々な部品が適切にリサイクルされるよう、チームが徹底しています。つまり、包装された製品はすべて中身を空にして分別し、包装はリサイクルし、生ゴミは堆肥化します。皆さんがご家庭で行っているのと同じように！ パッケージの未来 私たちのチームは、特にカリフォルニア州における新たな包装規制を積極的に監視しています。これらの規制は私たちの意思決定に影響を与えるだけでなく、常に改善を続け、基準を先取りしていくための原動力にもなっています。包装における世界的なインフラ不足は常に課題ですが、廃棄物と包装環境への影響を削減するという目標に向けて、革新的な発想で会社を前進させてくれるのは幸運です。
Sambazonのイノベーションと製品開発プロセスに関する洞察
Sambazonには、製品開発プロセスが成功することを保証するために専門家のチーム全体があり、私たちが作成するAçaíの一口または一口は至福です。私たちのブログの製品設計とイノベーションプロセスについて、あなたの好奇心の強い質問をすべて入手してください。
アサイ：ピットへのパルプは、アッシャージェイで人々と惑星を保護します
2020年2月、パンデミックが世界に大混乱をもたらす直前、私はニューヨーク市からアマゾン熱帯雨林の奥地へと出発しました。当然のことながら、Siriのナビゲーションはひどく失敗しました。3回の飛行機、車で桟橋まで行き、その後、波立ち、荒々しいアマゾン川を7時間かけてガタガタと船旅をし、ようやくマカコアリ川の支流に辿り着きました。そこで私は、家族経営のアットホームな学校、マカコアリ・スクールを訪れました。この学校では、生徒たちに標準的なカリキュラムに加え、アグロフォレストリー、ホリスティックなビジネス手法、そして固有の生物多様性と生態系サービスを守ることの価値についても教えていました。 ほとんどの企業が利益のために先住民族の自然の豊かさを破壊しようとしている一方で、（i.e木材産業、畜産、農業）の伐採 アサイーをはじめとする地元の野生の果物は、抗酸化物質や栄養素が豊富で、地元の人々にとってより持続可能な経済的な選択肢となります。だからこそ私は、「おいしさの力：アサイーのプラス効果その中で、SAMBAZON（ブラジルのアマゾンの持続可能な管理の頭文字）のような良心的な企業がどのようにアマゾンの持続可能な管理を推進するかについて検討しました。 サンバゾンのビジネスモデルは トリプルボトムライン 彼らの解決策は野生の収穫物に依存しており、注意深く管理され、貪欲に搾取されなければ、丈夫で自立する傾向があるため、意欲的です。これは、1. 地域社会に長期的な雇用の安定と収入をもたらし、2. アマゾンの熱帯雨林とその生物多様性を将来の世代のために保全し、3. 消費者の健康とウェルネスを促進することで、三方良しの前提を生み出します。ブランドは、公正な価格設定と賃金の一貫性を確保することで生産者と伐採者に還元するだけでなく、森林が本来持つ価値、遺伝的回復力、そして生態系の健全性を維持することも保証します。伐採された景観よりも、立っている森林の方が経済的に価値があると再考することで、私たちはコミュニティ、保全、そして商業のつながりを明らかにします。 私はSAMBAZONの使命がマカコアリ、マカパ、パラで実際に展開されるのを目撃し、この法人が「公正取引企業がステークホルダーに対して正しい行動をとっているとき、それは従業員の笑顔、企業のバリューチェーンへの貢献を語る際の誇り、そして共に作り上げた最終製品を皆が喜んでいる様子に表れています。SAMBAZONは、2万人を超える家族経営農家が、持続可能かつ共生的な方法で共通の目標に向かって団結し、取り組むよう、巧みにインセンティブを与えています。 SAMBAZONはすべての生産者に最低価格を設定しています。収穫した作物の販売がどのように行われるのか、私は直接体験しました。 市場でアサイーを売っても、買い手がついたり、販売価格が保証されることはほとんどありませんでした。SAMBAZONが参入する前は、労働者たちが直面していた不安定さを語るのを聞くのは辛いものでした。2週間連続で同じ時間と労力をかけてアサイーを集めても、ある週は収穫したものがすべて売れ、次の週は何も稼げず、集めたアサイーがすべて無駄になってしまうのです。SAMBAZONのような認証企業は、需要が減少する可能性のある困難な時期であっても、賃金の安定を通じて安定を確保しています。 SAMBAZONはまた、果物購入額の5%をその果物が調達された地域社会に投資することで、意思決定における地域の自治を促進しています。これにより、地域住民は、資金を医療センター、学校、コミュニティセンターなど、どこに配分すべきかを自ら判断することができます。 多くの消費者は、大手ブランドがステークホルダーと株主の間で対立する課題を解決しながら、真の方向性を維持できるのか疑問に思っています。しかし、持続可能性への本質的な整合性と、すべての貢献者との継続的なエンゲージメントが、目に見える繁栄をもたらしていることを実証している企業は数多くあります。毎年、ブランドは新たなプログラムを通じて、その使命の整合性をさらに高めています。 2021年に同社はコミュニティセンターの建設に資金を提供した。 地域で活動する様々な非営利団体が、それぞれのプログラムやプロジェクトに活用できるリソースを提供しています。SAMBAZONは、公正な賃金、保護具、児童労働、搾取的慣行、セクハラに対するゼロトレランス政策、そして国の法律や規範に関わらず結社の自由を義務付けるだけでなく、組織の形成に携わる人々にさらなる機会を提供することで、産業民主主義の範囲や期待を超えた貢献を目指しています。例えば、SAMBAZONの90%が アサイーの実は種であり、 SAMBAZON は、製造プロセスの副産物を燃料として再利用します。 SAMBAZON の基本原則は、「尊重」という一言に根ざしています。 人権の尊重、公正な賃金、安全な労働条件、 原材料の調達元となる生態系、収穫地の土地に生息する生物多様性、共に働く地域社会、そして将来の世代が恩恵を受けられるように頼りにする資源を守る持続可能な農業慣行です。 SAMBAZON は、製品の栽培、収穫、加工、流通を支援するコミュニティに再投資することで、ブランド資産価値、従業員の士気、消費者の信頼、株主の忠誠心を強化する、意義のある帰属意識と支援の文化を確立しています。 暗い報道が蔓延する世の中で、この記事が希望の光となり、明るい物語を求める人々にとってインスピレーションの源となることを願っています。ここには、2022年12月10日の「世界人権デー」の理念を体現する企業があります。この日は、世界人権宣言75周年を記念し、国連が1年間にわたる人権キャンペーンを開始する日です。 補足：人権は普遍的、不可分、不可侵であり、世界中のすべての人間が個人の尊厳、主権、安全、自由を維持し促進するために行使できるものである。 生命、自由、教育、機会、労働、言論の自由、そして何よりも奴隷制、専制、拷問、抑圧、非人道的な残虐行為、屈辱的な扱い、そして処罰からの自由に対する権利。これらの権利は、人種、国籍を問わず、すべての人々に固有のものである。 人種、肌の色、性別、話す言語、宗教、国民的または社会的出身、財産所有能力、生得権またはその他の社会的および文化的地位、政治的または個人的な意見は、人権として認められます。 多くの企業にとって、人権デーは、他の公に祝われる政治、社会、環境関連の行事と同様に、報道や宣伝を通じてブランドの信頼性を築く単なる機会に過ぎないかもしれない。しかし、真に意識の高い少数のブランドにとっては、毎日が人権デー、アースデー、世界野生生物の日、国際女性デーなどである。なぜなら、これらの真実を認識し実践することが、その企業の憲章と性格に暗黙のうちに組み込まれているからである。 私の旅はリオデジャネイロのカーニバルで終わりを迎えました。そこでは、世界を苦しめるさまざまな環境問題がパレードで表現されていました。シリーズのエピソードをぜひご覧ください。（@サンバゾン、 @earthheiress）ソーシャルメディアチャンネルで、ブラジルの熱帯雨林の壮大な景観を巡るこの旅は、善行がビジネスとして成功する可能性を疑う余地なく証明しました。この記事を読んでいる皆さん、誠実に事業を運営し、従業員を公正に扱い、共に暮らす地球に還元する企業から商品を購入するために財布を開くたびに、その力に気づいてください。私たちはそれぞれ異なる人生を歩んでいるかもしれませんが、力を合わせれば、物語を変え、共に豊かな未来を築くことができるのです。