管理栄養士として、私のお気に入りのレシピは、手早く簡単に作れて、美味しくて、栄養たっぷりのものです。食物繊維が豊富な炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪、そして抗酸化物質を摂取できる、バランスの取れた食事が大好きです。
これは特にスムージーを作るときに当てはまります！家でスムージーを飲むときは、食物繊維、タンパク質、そして健康的な脂肪がバランスよく含まれているように心がけています。そうすることで、スムージーは満腹感と栄養価を得られるので、飲んでから1時間経っても空腹感を感じません。
昨年の冬にハワイ旅行をした後、アサイースムージーとスムージーボウルが無性に食べたくなりました。SAMBAZONの無糖ピュアフローズンアサイーパックは、そんな衝動に駆られた時に重宝します！このアサイースムージーのレシピは、私と夫のためによく作っています。植物性タンパク質、食物繊維、心臓に良いオメガ3脂肪酸、そして強力な抗酸化物質が含まれています。無糖ピュアフローズンアサイーを使用しているので、砂糖は一切加えていません！
アサイーの栄養と健康上の利点
アサイーベリーには多くの栄養上のメリットがあります！食物繊維、少量のタンパク質、そして心臓に良いオメガ6脂肪酸とオメガ9脂肪酸が含まれています。また、鉄分、亜鉛、カリウムなどの微量栄養素も含まれています。
アサイーは、その植物性化合物の栄養価において、実に優れています。抗酸化物質が豊富に含まれています！アサイーに含まれる抗酸化物質の一つにアントシアニンがあります。これがアサイーに深い紫色を与える色素なのです！
アントシアニンなどの抗酸化物質は、体内の有害なフリーラジカルと戦うことで細胞を保護します。炎症の軽減、免疫力の向上、特定の病気の予防に重要な役割を果たします。
アサイーを使った他の興味深い研究については、こちらでご覧いただけます！（1、2）。
アサイースムージーの材料
このスムージーレシピを作るのに必要なものは次のとおりです。
- SAMBAZON ピュア無糖アサイーパック
- 冷凍バナナ
- 冷凍ミックスベリー - ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーをブレンドして使用しました。
- 無糖の豆乳。他の植物性ミルクでも代用できます。私はタンパク質が豊富なので、豆乳を使うのが好きです。
- チアシード
- 挽いた亜麻の種子
このスムージーは、ビーガン、グルテンフリー、ナッツフリー、乳製品フリーです。1食分の量で、2倍、3倍の量に増やしても美味しくいただけます。
スムージーのヒント
- 冷凍フルーツを使用してください。 これにより、スムージーは濃厚でクリーミー、そして冷たく仕上がります。また、冷凍フルーツを使う場合は、氷を加える必要もありません。氷はスムージーの風味を薄めてしまう可能性があります。
- 十分な量の液体を加えるようにしてください。 十分な液体（この場合は豆乳）がないと、スムージーを混ぜるのが難しくなります。
- 柔らかい材料をブレンダーの底に追加します。 これにより、ブレンダーは最初に柔らかい材料を処理することができ、硬くて凍った材料をブレンドしやすくなります。
より健康的なスムージーの追加
ご希望であれば、味に大きな影響を与えずに、このスムージーにさらに多くの栄養を加えることができます。他にも試してみる価値のある健康的なスムージーの材料がいくつかあります。
- 健康的な脂肪をもっと摂りたいなら、アーモンドバター、カシューナッツ、ヘンプシード、アボカドを試してみてください。
- タンパク質をもっと摂りたい方は、プレーンギリシャヨーグルト、プロテインパウダー、ピーナッツバターをお試しください。
- ビタミンやミネラルをもっと摂りたい場合は、ほうれん草、ケール、冷凍カリフラワー、冷凍ズッキーニをお試しください。
この栄養たっぷりのアサイースムージーを、私と同じくらい気に入っていただけたら嬉しいです！簡単でシンプル、そして最高に美味しいですよ。レシピは以下をご覧ください！
アサイースムージーの材料
- サンバゾン ピュア無糖アサイー 1パック
- 冷凍バナナ1本
- 冷凍ミックスベリー1カップ
- 無糖豆乳1カップ
- チアシード大さじ1杯
- 挽いた亜麻粉大さじ1杯
説明書
アサイーパックを温水を入れたボウルに入れ、1～2分置いて柔らかくしてから切り開きます。
アサイーパックをバナナ、冷凍ベリー、豆乳、チアシード、粉砕した亜麻と一緒にブレンダーに追加します。
ブレンダーを閉じて、クリーミーで濃厚になるまで 30 秒～ 1 分間高速でブレンドします。スムージーを効果的にブレンドするには 1 カップの液体で十分ですが、必要に応じて、ブレンドしやすくするために液体を少し追加します。
グラスに注いでお楽しみください！