ハロウィンがもうすぐそこまで来ています。さあ、ハロウィン気分を盛り上げましょう！ハロウィンといえば、キャンディやキャラメルアップルのイメージが強いですが、このゴーストスムージーボウルは、ご家族みんなで楽しめる、体に優しいスイーツです。
スムージーボウルは栄養を摂取して甘いものへの欲求を満たす素晴らしい方法で、この幽霊のような作品は健康的な朝食やスナックとしても使えます。
このゴーストスムージーボウルの主役は、抗酸化物質が豊富なアサイーベリーです。アサイーベリーは栄養価が高く、特にスムージーやボウルに混ぜると絶大な効果を発揮します。SAMBAZONのアサイーパルプには、心臓の健康をサポートする食物繊維、タンパク質、そして健康的な脂肪が含まれています。
アメリカライフスタイル医学ジャーナルの研究者によると、95%の子供が毎日十分な果物や食物繊維を摂取していないそうです。1 アサイーベースのスムージーは、摂取量を増やすのに簡単でおいしい方法です。
栄養士であり母親でもある私は、子供たちにアサイースムージーを定期的に飲ませるのが大好きです。ベリーのクリーミーな食感は、特にこの時期はお菓子を求めて競争が激しいので、子供たちにとって最高のごちそうです。アサイースムージーは、子供たちの満足感を高めながら栄養も満たしてくれるので、私にとってはまさにwin-winの関係です。
アサイーベリーに加え、バナナ、ブルーベリー、ノンデイリーヨーグルト、ノンデイリーミルクをブレンドして、絶妙なとろみのあるボウルに仕上げました。ここではノンデイリーミルクを1/3カップ使用していますが、お使いのブレンダーのパワーによっては、もう少し必要になるかもしれません。ベースだけでも美味しいですが、ハロウィン気分を盛り上げるために、可愛らしいゴーストのトッピングでワンランク上の味わいに仕上げました。
このスムージーゴーストボウルの楽しみ方は2通りあります。1つ目は、ゴーストを冷凍保存することです。こうすることで、スムージーボウルに加えた際にゴーストの形が崩れにくくなります。そのためには、天板にクッキングシートを敷き、ヨーグルトをゴーストの形に絞り出します。このレシピではどんなヨーグルトでも使えますが、絞りやすい程度に薄くする必要があります。
目と口を作るには、ヨーグルトゴーストが固まる前に、ミニチョコチップかカカオニブを加えます。ブルーベリーや冷凍ブルーベリーを使うこともできます。
すぐにこのボウルを楽しみたい場合は、ヨーグルトゴーストを作った後すぐにスムージーボウルに絞り出し、チョコレートで目と口を作ります。かわいい顔とチョコチップの目が、このヘルシーなおやつをさらに楽しく演出します。子供たちはゴーストのトッピングに大喜びするでしょうし、スムージーのベースから子供たちに有益な栄養素を摂取させていることを知って、飼い主さんも安心できるでしょう。
スムージーは、とても万能で楽しい朝食です。このレシピをアレンジしたい場合は、フルーツを変えたり、バニラヨーグルトを使ったりして、風味を変えてみてください。チェリーやブルーベリーの代わりに、イチゴ、ブラックベリー、マンゴー、パイナップルを使うのも良いでしょう。冷凍バナナの代わりに冷凍アボカドを使うのも良いでしょう。
どのようにお楽しみいただくかはあなた次第ですが、このゴーストスムージーボウルは、ご家族の素敵な朝食の伝統となる、ヘルシーなハロウィンスイーツです。準備も簡単で、デコレーションもできるのでお子様も一緒に楽しめます。さあ、食べて、最高の一日を過ごす準備をしましょう！
ゴーストスムージーボウル
2つのボウルを作る
材料：
好みの非乳製品ヨーグルト ¾ カップ（分けて）
ミニチョコレートチップまたはカカオニブ大さじ1杯
冷凍バナナ1/2本
SAMBAZON オリジナルブレンドアサイー 1袋
冷凍チェリー 1/2カップ（種は取り除いてください）
冷凍ブルーベリー 1/2カップ
お好みの非乳製品ミルク⅓カップ
- ゴーストを先に冷凍する場合は、天板にクッキングシートを敷き、脇に置いておきます。ヨーグルト1/2カップを、小さな口金をつけたサンドイッチサイズの袋または絞り袋に入れます。ビニール袋を使う場合は、口金を少し切り落とします。ヨーグルトをゴーストの形に絞り出し、チョコレートチップまたはカカオニブをトッピングします。冷凍庫で1～2時間ほど凍らせます。
- 食べる準備ができたら、残りのヨーグルト1/4カップ、冷凍バナナ、アサイーパック、冷凍チェリー、ブルーベリー、ノンデイリーミルクを加え、クリーミーで滑らかになるまでピューレ状にします。
- スムージーボウルを2つのボウルに分け、冷凍したゴーストを乗せます。ゴーストを事前に冷凍していない場合は、ゴーストをスムージーボウルに直接絞り出し、チョコレートチップを乗せます。
出典
- Quagliani D, Felt-Gunderson P. 「アメリカの食物繊維摂取ギャップを埋める：食品と食物繊維サミットからのコミュニケーション戦略」Am J Lifestyle Med. 2016年7月7日;11(1):80-85. doi: 10.1177/1559827615588079. PMID: 30202317; PMCID: PMC6124841.