おいしい料理、アリシア・ポープとの良い気分
良い食べ物 = 良い気分！実にシンプルです。では、食べ物でどのように気分を良くできるのでしょうか？そして、そのメリットとは？私たちが食べる食べ物と気分の関係、そしてマインドフルイーティングを実践することのメリットについて、科学的に詳しく見ていきましょう。 私たちが食べる食べ物と気分の背後にある科学： 腸と脳のつながりや、腸内に第二の脳があるという話を聞いたことがあれば、体内のセロトニン（幸せホルモン）の最大90%が腸で作られていることもご存知でしょう。つまり、腸が元気だと私たちも元気になるということです。 腸は常に脳とコミュニケーションをとっており、脳の機能に大きな影響を与えるため、「第二の脳」と呼ばれることもあります。腸に良くない食品を摂取すると、このコミュニケーションも妨げられてしまいます。体に良い食品を摂取すると、脳は正常に機能し、報酬感、モチベーション、生産性といった感情を生み出すドーパミンが放出されます。 どうすれば腸内環境を良くできるのでしょうか? 1. 野菜、果物、豆類など食物繊維が豊富な食品をたっぷり摂りましょう。 食物繊維は血糖値のバランスを整えるだけでなく、腸内細菌の栄養源となり、消化を促進します。アサイーは食物繊維が非常に豊富で、SAMBAZONのスーパーフルーツパック1つで3g（1日摂取量の11%）もの食物繊維を摂取できます。アサイーボウルに、大さじ1杯あたり4gの食物繊維を含むチアシードなど、食物繊維が豊富な他の食品を加えることで、さらに効果を高めることができます。 2. プロバイオティクスを摂取することに集中しましょう! ココナッツヨーグルト（アサイーボウルやスムージーと相性抜群）などの発酵食品を摂取する場合でも、プロバイオティクスのサプリメントを摂取する場合でも、腸内細菌の健康を促進します。 3. ストレスレベルを管理しましょう! ストレスが体に悪影響を与えることは周知の事実ですが、腸や消化に悪影響を与えることはあまり知られていません。マインドフルイーティング（気を散らすものを一切排除し、スマホは放っておく！）、食べる前に数回深呼吸をする、一口ごとに「アップルソース」のように滑らかに噛むといったエクササイズを試してみてください。 4. 水分補給を忘れずに！ 水分補給は消化を促し、腸内の便秘を解消するのに効果的です。適切な水分補給は、腸内細菌の健康維持にも役立ちます。必要な水分量は活動量によって異なります。お気に入りの1リットル入りウォーターボトルを用意し、数時間ごとにカレンダーにリマインダーを設定して、1日を通して水分摂取量を記録することをおすすめします。 5. 定期的に運動しましょう！ お気に入りのヨガクラス、心地よい散歩、筋力トレーニングなど、心から楽しめるものを見つけましょう。体を動かすことは、腸内環境の改善以外にも、精神的にも肉体的にも多くのメリットをもたらします。さらに、腸内細菌叢の多様性を高める可能性も示唆されています。 良い食べ物を食べるとどんなメリットがあるのでしょうか? 先ほどもお伝えしたように、主なメリットの一つは気分が全体的に良くなることです！体に良い栄養を摂ることで、気分全般に関連する他のメリットも得られます。例えば… 1. エネルギーレベルの向上： これを実際に確認するには、食前と食後数時間の気分を記録してみましょう。食べたものがあなたのエネルギーにどのようなプラスまたはマイナスの影響を与えるか、そのパターンに気づき始めるかもしれません。 2. 集中力と注意持続時間の向上： 食事でエネルギーが不足すると、オフィスで生産的な一日を過ごせなかったり、会話に集中できなかったりすることがよくあります。私たちの脳は、体に良い食べ物でエネルギーを補給しているときに最適に機能します。 3.ストレスの調整/管理に役立ちます: これはきっと誰にとっても有益でしょう。不健康な食生活は、長期的には肉体的・精神的なストレスにつながる可能性があります。燃料不足の観点から言えば、体が常に闘争・逃走モードにある場合、空腹を感じないこともあるでしょう。 4. イライラが減る： 「ハングリー」という言葉を聞いたことがありますか？本当にあるんですよ！栄養が不足すると、忍耐力が低下したり、愛する人や仕事に対して冷静さを保てなくなったりすることがあるかもしれません。体に適切な栄養を与えることで、頭が冴え渡り、人生への情熱が高まり、周囲に禅の精神を広めることができるようになります！ 食べ物を摂取する時、その食べ物のエネルギーを体内に取り込み、消化していると私は確信しています。だからこそ、私たちが口にする食品の品質とその調達方法に秘められた効能は非常に重要です。だからこそ私は、ブラジルの熱帯雨林産でフェアトレード認証、非遺伝子組み換え、オーガニック認証を受けたSAMBAZONのピュア無糖スーパーフルーツパックの大ファンです。最高のものを摂取し、素晴らしい栄養素、抗酸化物質、そしてスーパーフードで体を活性化させているという実感があり、気分がすぐに上がります。
植物ベースと惑星に優しい：なぜ肉を食べることを減らすのか私たちの惑星が役立つのか
サンバゾンは、人々に何をどのように食べるべきかを指示するビジネスではありません。アサイーの美味しい力で、植物由来の食生活を少しでも楽にしたいのです。地球環境に貢献できる方法について、詳しくはこちらをご覧ください。