ご存知の方も多いと思いますが（あるいは既にご存知の方も多いと思いますが）、バナナブレッド作りは隔離生活で欠かせないものになっています。でも、バナナブレッドにはライバルがいるので、ご安心ください！今日は、Fit Living Eatsのカーリーさんによる、ユニークな「ノーベイク・アサイーチーズケーキバー」のレシピをご紹介します。このレシピは簡単でグルテンフリー、そして何より美味しい！
このレシピの主な材料はメジュールデーツと サンバゾン ピュア無糖アサイー パックノーベイクチーズケーキアサイーバーは、食物繊維と抗酸化物質をたっぷり摂れるだけでなく、食後にぴったりのスイーツです。トッピングのクルミが、程よいカリカリ感とタンパク質、ビタミンをプラス。材料とキッチンの準備は万端。このヘルシーな自家製スイーツをぜひ一度お試しください！
ご注意ください 準備を始める前に、カシューナッツを4時間浸す必要があります。長く感じるかもしれませんが、この工程はカシューナッツを柔らかくし、チーズケーキのフィリングのクリーミーさを高めるために重要です。残りの準備は約20分で完了します！生地とフィリングの2つのパートに分けて準備します。ソーシャルディスタンスを保ちながら、仲間を集めて、以下のレシピを読んで、この美味しいお菓子の作り方を学んでください。
ノーベイク アサイーチーズケーキバー
準備時間: 20 分 | 調理時間: 4 時間 | 出来上がり時間: 4 時間 20 分 | 出来上がり量: 12 本
材料
種抜きメジュールデーツ 2カップ
クルミ1カップ（トッピング用に追加）
4 サンバゾン ピュア無糖アサイーパック柔らかくなった
カシューナッツ1カップ（4時間浸す）
メープルシロップ ¼カップ
無糖アーモンドミルク ¼カップ
レモン1個（皮を削り、果汁を絞る）
バニラエッセンス小さじ1杯
塩ひとつまみ
説明書
1. 生地を作るには、デーツとクルミをフードプロセッサーに入れ、細かく砕けて砕けるまでパルスをかけます。ベーキングペーパーを敷いた四角い耐熱皿の底に、端まで均一に敷き詰めます。
2. ローチーズケーキのフィリングを作るには、水に浸しておいたカシューナッツを洗い、水気を切ります。アサイーパック、カシューナッツ、メープルシロップ、アーモンドミルク、レモンの皮と果汁、バニラエッセンス、塩をブレンダーに入れ、滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜます。
3. 生地の上にローチーズケーキフィリングを流し込み、平らにならします。お好みで、砕いたクルミをトッピングしてください。
4. 冷凍庫に少なくとも 4 時間入れて固めます。提供する準備ができたら、カウンターの上に約 30 分間置いて少し柔らかくしてから、12 本の均等なバーに切ります。
5. お召し上がりください。残った分は冷凍庫に保存してください。
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