ジュースバーやビーチサイドのスナック屋に行ったことがあるなら、おそらくこの言葉を見たことがあるでしょう。 アサイー メニューボードに太字で書かれたこの文字は、新鮮なフルーツがたっぷり入った魅力的なボウルや、タンパク質と野菜がたっぷりのスムージーを彩ります。
とはいえ、このスーパーフードに馴染みのない方は、注文をためらってしまうかもしれません。「アサイーはヴィーガンなの？」と自問自答してしまうかもしれません。
答えは？はい！アサイーは100％ビーガンです。そして、アサイーの魅力はそれだけではありません。
この総合的なガイドでは、アサイーと、それが健康的なビーガン ライフスタイルにどのように適合するかについて詳しく説明します。
アサイーとは何ですか？
アサイー（発音はアーシー）は、ブドウとブルーベリーを掛け合わせたような丸いベリーです。この果実は、南米の熱帯雨林、特にアマゾンに自生する同名のヤシの木に実ります。
アサイーは 見て 地元のスーパーで見かける果物と違って、その味は馴染みのないものばかりです。土っぽくてエキゾチックな アサイーの風味 以下の混合物として説明されています:
- ミックスベリー（ラズベリー、ブルーベリー、ザクロを含む）
- 赤ワイン
- ダークチョコレート
信じられないですよね？その通りです。アサイーを食生活に取り入れるべき理由は他にもたくさんあります。生涯のビーガンの方でも、ただ興味があるだけでも構いません。
アサイーは常にビーガンですか?
アサイーは果物なので、そのままでもヴィーガンです。しかし、アサイーをそのまま食べる人は少ないかもしれません。その代わりに、冷凍アサイーを使ったレシピで見かけることが多いでしょう。例えば、以下のようなレシピです。
しかし、理論的には、これらの製品のほとんどは できた 牛乳や卵は含まれていません。そのため、アサイーボウルやスムージーに入れる材料が100％ビーガンであることを事前に確認することをお勧めします。
そうは言っても、このエキゾチックなフルーツは健康食品の定番なので、 アサイー製品 ご覧の通り、これらはヴィーガンです。カフェやレストランのアサイーベースの食事や軽食も同様です。
結論から言うと、アサイーを含む食品のほとんどはおそらくヴィーガン対応で、ほぼ間違いなくベジタリアン対応です。でも、もし美味しいものがヴィーガンかどうかわからない場合は、ぜひ聞いてみてください！
ビーガンが良い理由
アサイーがビーガンだということはご存知でしょう。でも、それがどうしたっていうの？なぜ重要なの？
ええと、ビーガン主義にはたくさんの利点があります。個人的な利益もあれば、 宗教的な理由; 他は、自分を超えて広範囲に及ぶものです。
引き寄せる理由に関係なく あなた ビーガン ライフスタイルを始めるにあたって、一つ確かなことは、クリーンな食事から得られるものはたくさんあるということです。
ビーガンになることは、誰にとってもそうではないかもしれません。しかし、完全なビーガン食を始める準備ができていなくても、動物性食品の摂取を減らすことで、ビーガンのメリットを享受することは可能です。
1. ビーガン食は栄養豊富
ヴィーガンは、肉、卵、乳製品を食事から排除します（蜂蜜も時々食べますが、これはまた別の機会に）。代わりに、ヴィーガンは様々な果物、野菜、ナッツ、その他の健康的な主食を摂取することで「不足分を補います」。
野菜や果物（アサイーなど）の摂取量を増やすことで、必須ビタミンやミネラルの摂取量も増えます。ビーガン食では、以下のような必須栄養素がより多く含まれる傾向があります。
- ビタミンC
- ビタミンE
- マグネシウム
- ファイバ
- 鉄
- 葉酸（ビタミンB9）
ヴィーガン対応の食品では、他の栄養素を見つけるのが難しい場合があります。栄養不足とヴィーガンライフスタイルの関連性を心配する人もいますが、必要なビタミンやミネラルをすべて摂取するのは簡単です。その秘訣は、多様で計画的な食事にあります。
一つのコツは、虹色の食べ物をいろいろ食べることです。果物や野菜の色は、含まれる植物性栄養素の種類によって様々です。食事の中で果物や野菜の色を多様化すればするほど、これらの有益な植物性栄養素を摂取する量が増えます。
赤い食べ物がお好きなら、ピーマンやトマトを。黄色い食べ物がお好きなら、バナナ、パイナップル、トウモロコシをどうぞ。
2. ビーガンは環境に優しい
植物由来の食生活に切り替えることは、あなたにとって良いだけでなく、地球にとっても良いことです。
持続可能性と環境があなたにとって重要なら、影響を与える最も簡単な方法の一つは、果物や野菜を多く摂るように食生活を変えることです。
動物性食品を一切避けることで、ビーガンは温室効果ガスの最大の発生源の一つである畜産業の参加者から自らを排除することになります。
推定値はさまざまですが、畜産業は世界の温室効果ガス排出量の18%から51%を占めています。 家畜の放牧地として土地を開墾することも、森林破壊と二酸化炭素排出量の増加につながります。その土地が森林（アサイーヤシの密集林を含む）として利用されると、 減少 総CO2排出量において。
3. ビーガンライフスタイルは動物福祉を支援する
動物飼育の環境への影響に加え、倫理的な問題もあります。多くのビーガンは、動物に害を及ぼす可能性のある産業に貢献したくないという理由で、このライフスタイルを採用しています。最も適切に扱われた鶏、豚、牛でさえ、 選ぶ そこにいること。
植物性食品を優先することで、食卓から倫理的な問題を取り除くことができます。朝に美味しいヴィーガンアサイースムージーボウルを味わえば、工場式畜産や皮革産業の影響について考える必要もなくなるでしょう。
ビーガン食は野生動物にも良い影響を与える可能性があります。 木の実を摘み取るのではなく収穫することを選択する 森林が自然に成長することを奨励し、絶滅危惧種が引き続きその地域を生息地として利用できるようにします。
アサイーとビーガンに関するよくある質問
アサイーについて、まだ気になる疑問をお持ちですか？ 答えはあります。みんなが大好きな紫色のベリー、アサイーについてよくある疑問をいくつか見ていきましょう。
アサイーはベジタリアンに優しいですか?
ビーガンは避ける 全て 動物由来の製品。ベジタリアンは肉を食べませんが、次のような動物性食品は引き続き楽しむことができます。
- 牛乳
- チーズ
- 卵
- ヨーグルト
アサイーには動物性製品が一切含まれていないため、ベジタリアンにとっても完全に安全です。 そして ビーガン。
ビーガンにとって最適なアサイーの形態はどれですか?
アサイー製品の選択は、個人の好みによります。それぞれの製品によって食感や風味が異なります。そのため、アサイーピューレ（スムージー）はボウルに盛るのが最も適しており、 他の 冷凍ベリーやその他の冷凍フルーツは より濃厚な質感 で 食事準備済みスムージー またはボウル。他の商品にはアサイーがすでに詰め込まれているので、お好みに合わせてお選びいただけます。
何よりも、アサイーの素晴らしさをぜひ体験してみてください。
アサイー製品がビーガンではないのはどのような場合でしょうか?
アサイーを楽しむ最も人気のある方法の一つはスムージーボウルです。多くの場合、アサイーボウルにはスムージーのようなフルーツミックスが入っており、そのミックスは 5月 ヨーグルトやアイスクリームが入っています。
アサイーボウルやスムージーを注文する際は、必ずヴィーガン対応であることを伝えましょう。お店で作られているスムージーやアサイーボウルのレシピでは、乳製品を植物由来の代替品に置き換えることができるはずです。あるいは、安全策として、自家製アサイーボウルを作るのも良いでしょう。さわやかなアサイーボウルを想像してみてください。 ビーガンアサイーボウル 新鮮なフルーツ、ナッツバターなどのトッピングを添えて、 ビーガン グラノーラ、ココナッツフレーク、カカオニブ、チアシード。 おいしい！
スーパーマーケットで買い物をしているなら 冷凍デザート または シャーベットパッケージをよく見てください。ほとんどのブランドはラベルにヴィーガン対応であることを明記しているので、成分表示を読む必要すらありません。例えば、SAMBAZONのアサイー製品はすべてヴィーガンです。
アサイーを愛する理由
アサイーには他にも様々な利点があります。SAMBAZONのアサイーは、以下の特徴を備えています。
- オーガニック – 当社のアサイー製品はUSDAによるオーガニック認証を受けており、GMOフリーです。
- グルテンフリー – そうです。アサイーにはグルテンが含まれていませんので、ぜひ作ってみてください。 グルテンフリーのスムージー それはとてもおいしいでしょう。
サンバゾン：すべての人にアサイーを
かどうか あなたは アサイーはまさにヴィーガン。ボウルいっぱいに食べれば、ずっと夢見てきた健康的で持続可能な生活に一歩近づくことができるでしょう。
アサイーを食生活に取り入れてみませんか？ぜひお試しください。 アサイーのレシピ ぜひ試してみてください。あなたもすぐにこのスーパーフードの大ファンになるでしょう。
出典：
アメリカ臨床栄養学ジャーナル。 ビーガン食の健康への影響。 https://academic.oup.com/ajcn/article/89/5/1627S/4596952
ハーバードヘルス出版。 植物栄養素：お皿を虹色に彩ろう。 https://www.health.harvard.edu/blog/phytonutrients-paint-your-plate-with-the-colors-of-the-rainbow-2019042516501
NCBI。 畜産業の環境影響：イスラエルの学生における知識、態度、行動の関係。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6518108/